Ốc Cao có lẽ là một loài chim khá xa lạ đối với nhiều người hiện nay. Vì thế, trong bài viết sau đây HoiChimTroi.com sẽ giúp các bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về loài chim Ốc Cao từ nguồn gốc, nơi sống, thức ăn, tập tính, sinh sản, cách nuôi và giá bán nhé. Nếu bạn quan tâm, thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết nhé. Xin mời.
1. Chim Ốc Cao là chim gì?
Chim Ốc Cao tên khoa học là Gallirallus striatus, ngoài ra ở Việt Nam loài chim này còn được gọi với nhiều tên khác như chim Chàng Nghịch hay gà Nước Vằn. Chúng là một loài chim thuộc họ Rallidae. Chúng có kích thước trung bình, dài khoảng 30 cm và nặng khoảng 300-600g. Loài chim này có kích thước như một con gà ta tơ, với màu sắc cũng khá nổi bật với màu sắc chủ đạo là màu nâu đậm và có những sọc trắng xen kẽ nằm ngang và nhạt dần về phần đuôi. Cổ của chúng sẽ có màu nâu và không có vằn. Lông phần trên đầu và trên cổ thường có màu đỏ nâu rất nổi bật. Thêm nữa, mỏ của chúng khá dài, nhọn có màu đỏ đậm rất nổi bật.
Loài này có lông đuôi khá ngắn, hoặc có thể gọi là ngắn chỉ từ 2-3cm. Tuy nhiên chân của loài chim này khá dài từ 4-5cm giúp chúng có thể di chuyển trên mặt đất một cách nhanh chóng và chúng hầu như không bay được xa.
2. Tập tính của chim Ốc Cao như thế nào?
Chim Ốc Cao có tính cách rất nhút nhát, chúng thường sống trong các bụi rậm của khu đầm lầy và khi cảm thấy nguy hiểm hay có tiếng động thì chúng liền chạy trốn một cách nhanh chóng. Bởi chúng sở hữu một đôi chân dài và khỏe mạnh nên tốc độ của chúng rất nhanh và nhanh chóng lẩn trốn trong những bụi rậm lớn.
Loài này thường sống theo cặp hoặc bầy đàn để vừa phát triển, tìm kiếm thức ăn hay sinh sản để phát triển bầy đàn. Nói chung thì tập tính của loài này khá giống với gà ta. Tuy nhiên, vì chúng sống ở ngoài tự nhiên nên chúng sẽ nhát hơn rất rất nhiều.
Mặc dù sống theo đàn, chim chằng nghịch lại rất hung dữ trong việc bảo vệ lãnh thổ của mình khỏi những con chim khác hoặc những kẻ xâm nhập tiềm tàng. Chúng thường phát ra tiếng kêu nhức nhối để cảnh báo những con chim khác tránh xa và có thể tấn công những con chim xâm nhập bằng cách dùng mỏ và móng vuốt.
Mùa sinh sản của chim Ốc Cao thường bắt đầu vào tháng 7 dương lịch hằng năm. Loài này làm tổ trên mặt đất như tổ gà ta và chúng sẽ đẻ từ 4-5 trứng. Trứng của chúng cũng tương tự trứng gà nhưng có kích thước nhỏ hơn, bằng khoảng 2/3 kích thước trứng gà. Thời gian ấp trứng giao động từ khoảng 20-22 ngày. Sau khi nở thì chim con sẽ đi cùng chim mẹ để tìm kiếm thức ăn và được mẹ bảo vệ.
XEM THÊM: chim hút mật họng đen
3. Chim Ốc Cao sống ở đâu?
Chim Ốc Cao thường sống ở các vùng đầm lầy, ao hồ và sông ngòi nơi có nhiều bụi rậm ngập nước vừa giúp chúng dễ dàng tìm kiếm thức ăn cũng như ẩn nấp khi gặp nguy hiểm. Chúng thường xây tổ trên cành cây hoặc bụi rậm gần mặt nước. Loài chim này được tìm thấy phổ biến ở trên toàn thế giới, trừ khu vực Nam và Bắc cực ra. Tuy nhiên, số lượng của chúng tập trung chủ yếu ở các nước thuộc khu vực Đông Nam Á, Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Papua New Guinea…
4. Chim Ốc Cao ăn gì?
Chim Ốc Cao là một loài ăn tạp vì vậy thức ăn chủ yếu là các loại tôm cá, ốc, ếch nhái, cào cào, châu châu… Ngoài ra chúng còn ăn thêm thực vật như rễ cây, lá non, các loại hạt, hạt đỗ, lúa, đậu phộng, chúng cũng có thể ăn thêm các loại trái cây, củ quả… Tuy nhiên, nếu như loài này được nuôi dưỡng trong nhà, thì bạn cũng có thể cho chúng ăn thêm nhiều loại thức ăn khác nhau hạt, lúa, ngô hoặc các loại thức ăn dành cho gà công nghiệp cũng được.
5. Chim Ốc Cao giá bao nhiêu?
Hiện nay, giá của chim Ốc Cao trên thị trường khá rẻ, dao động từ 300.000 – 500.000 vnđ/con, đây là mức giá cao gấp 5-6 lần so với loài chim cút hiện nay. Loài chim này thường được bày bán cùng với các loài chim trời khác như vịt trời, cút trời, gà rừng… Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều người bán Ốc Cao đã được làm lông sạch với mức giá chỉ từ 30.000 – 50.000 vnđ/con, tuy nhiên bạn cần phải cẩn thận vì đây có thể chim được nhập khẩu lậu từ Trung Quốc về với chất lượng không đảm bảo.
NÊN ĐỌC: chim hút mật 7 màu
6. Chim Ốc Cao có nuôi được không?
Như các bạn đã biết, thì loài Ốc Cao cũng là một loài thuộc họ gà, nên bạn hoàn toàn có thể nuôi chúng như một loài gà trong nhà của mình một cách khá dễ dàng. Và nếu như bạn có nhu cầu nuôi một đàn Ốc Cao, thì những kinh nghiệm mà chúng tôi chia sẻ sau đây ít nhiều sẽ giúp bạn dễ dàng nuôi được một đàn với số lượng lớn nhé:
6.1. Chuồng nuôi
Việc nuôi Ốc Cao tương tự như bạn nuôi gà ta thôi, khi chim là con nhỏ mới được vài ngày hoặc vài tuần thì bạn nên nuôi trong lồng hoặc thùng carton với đầy đủ thảm lót ấm, máng nước và máng thức ăn, kèm theo đèn sưởi vào ban đêm cho chúng.
Sau khi chim phát triển được khoảng 1 tháng, thì bạn bắt đầu đưa chúng ra ngoài trời để nuôi như gà ta. Nên chọn những khu vực có nhiều cây cối, rộng rãi và có nơi trú ẩn. Ngoài ra, việc có một không gian rộng rãi giúp chúng có thể đi kiếm ăn, vận động thoải mái hơn. Diện tích chuồng nuôi bạn có thể đảm bảo từ khoảng 0.5-1 mét vuông cho 1 con trưởng thành là được.
Tuy nhiên bạn cũng nên xây cho chúng một khu ở kín đáo để chúng có thể ngủ vào ban đêm, trời mưa, bão hoặc là đẻ và ấp trứng nhé. Bạn nên dọn dẹp phân, thức ăn thừa để tránh tình trạng vi khuẩn phát triển và tấn công gây bệnh cho chim nhé.
6.2. Chăm sóc chim
Loài này khá nhạy cảm với nhiệt độ, bởi vậy bạn cần duy trì môi trường sống phù hợp, tránh để gió lùa trực tiếp vào chỗ ở và cần được che kín cẩn thận. Việc chăm sóc khá đơn giản, chỉ cần cung cấp đầy đủ thức ăn, nước uống, nhiệt độ, môi trường sống sạch sẽ… Có thêm trang bị thêm máy tạo độ ẩm hay đèn chiếu sáng để tạo độ ẩm cho chim nhé.
6.3. Thức ăn
Khi nuôi ở nhà, thì thức ăn chính của loài Ốc Cao đó là lúa, gạo, thóc… Ngoài ra bạn nên bổ sung thêm các loại thức ăn tươi như cua, ốc, cá, tép… thêm nữa bạn cần cung cấp chất xơ cho chúng thông qua các loại rau xanh để giúp cho chúng phát triển ổn định nhất nhé.
6.4. Phòng bệnh
Việc phòng bệnh hiệu quả sẽ giúp cho chim phát triển một cách ổn định và hiệu quả nhất. Vì vậy, khi bắt đầu nuôi bạn cần sát trùng chuồng nuôi và xác định chỗ nuôi không có nguồn bệnh để đảm bảo an toàn. Có thể sử dụng kháng sinh để phòng các bệnh như CRD, viêm dây rốn, sốt thương hàn, E Coli… Ngoài ra, cần chú ý cung cấp thức ăn sạch sẽ, hợp vệ sinh và cần dọn dẹp thức ăn thừa nhé. Bạn cần dọn dẹp chuồng nuồi thường xuyên, loại bỏ phân, nước dơ… việc này giúp chim phát triển tốt nhất.
ĐỌC THÊM: vịt uyên ương
7. Các món ngon từ chim Ốc Cao
Chim Ốc Cao không chỉ là một loài chim đẹp mà còn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong suốt thời gian qua, loài chim này đã nhận được sự yêu thích của nhiều người, bởi thịt của chúng thơm ngon, mềm và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. Và dưới đây là một vài món ngon từ loài Ốc Cao mà bạn có thể tham khảo thêm:
7.1. Chim Ốc Cao xào me
Nguyên liệu:
+ 1 con chim ốc cao
+ 1 quả me chín
+ Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn
+ Dầu ăn, muối, đường, nước mắm
Cách làm:
+ Làm sạch chim và cắt thành từng miếng vừa ăn
+ Trộn chim với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, muối và đường trong một bát nhỏ
+ Cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho chim vào xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng đều
+ Thêm me đã băm nhỏ vào chảo và trộn đều với chim
+ Nêm nếm lại với muối, đường và nước mắm cho vừa ăn
+ Khi me đã chín và thấm đều vào chim, tắt bếp và dọn ra đĩa để thưởng thức.
7.2. Chim Ốc Cao nướng giấy bạc
Nguyên liệu:
+ 1 con chim ốc cao
+ Giấy bạc
+ Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn
+ Dầu ăn, muối, đường, nước mắm
Cách làm:
+ Làm sạch chim và cắt thành từng miếng vừa ăn.
+ Trộn chim với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, muối và đường trong một bát nhỏ.
+ Cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho chim vào xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng đều.
+ Lấy giấy bạc ra và đặt chim lên giữa giấy bạc.
+ Cuộn giấy bạc lại và gấp mép để không bị rò nước.
+ Nướng giấy bạc trên bếp than hoặc lò nướng trong khoảng 10 phút.
+ Sau khi giấy bạc đã khô và có mùi thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa để thưởng thức.
7.3. Chim Ốc Cao hầm thuốc bắc
Nguyên liệu:
+ 1 con chim ốc cao
+ Thuốc bắc (nhân sâm, đương quy, đại táo, đinh lăng…)
+ Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn
+ Dầu ăn, muối, đường, nước mắm
Cách làm:
+ Làm sạch chim và cắt thành từng miếng vừa ăn.
+ Trộn chim với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, muối và đường trong một bát nhỏ.
+ Cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho chim vào xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng đều.
+ Cho thuốc bắc vào nồi và đun sôi trong khoảng 30 phút.
+ Sau đó, cho chim đã xào vào nồi và hầm cùng với thuốc bắc trong khoảng 1 giờ.
+ Nêm nếm lại với muối, đường và nước mắm cho vừa ăn.
+ Khi chim đã mềm và thấm đều hương vị của thuốc bắc, tắt bếp và dọn ra đĩa để thưởng thức.
8. Kết luận
Trên đây là toàn bộ thông tin về loài chim Ốc Cao mà Hội Chim Trời đã chia sẻ đến các bạn một cách chi tiết và chính xác nhất. Đây là một loài chim nhận được sự quan tâm của nhiều người bởi chúng vừa mang lại nguồn dinh dưỡng cho sức khỏe, cũng như mang lại nguồn lợi kinh tế cho người nuôi. Hy vọng, bài viết trên đã mang đến cho các bạn những thông tin hữu ích nhất về loài chim đặc biệt này nhé. Nếu còn thắc mắc, vui lòng để lại ở phần bình luận, chúng tôi sẽ tiếp nhận và phản hồi sớm nhất. Xin cảm ơn.
